劉廣偉

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劉廣偉的個人介紹

食學科學體系奠基人和學術帶頭人，世界食學論壇的創始人，美國烹飪科學院榮譽院士，聯合國數字時代專家組專家。

劉廣偉的資質經歷

2013年出版《食學概論》，2018年出版《食學》，2019年出版《食學名詞》，提出食學學科3-13-36體系，提出人類食事問題的全球治理體系，提出“食事文明”構想。其研究成果在大阪G20峰會之世界食學論壇上得到了高度評價。多次在專業報刊和《求是·內參》《人民日報·內參》《光明日報》等刊載。

劉廣偉的代表作品

1、《食學》——已出版，2、《食學》（第二版）——已出版，3、《食學概論》——已出版，4、《以食為天》——已出版，5、《中國菜34-4體系》——已出版

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